こんにゃく作り体験！無事に開催できました。
参加していただいたみなさん、ありがとうございました。

今回、わたしも初めてのこんにゃく作りでした。
正直「こんにゃくなんてどこまでいってもこんにゃくでしょう？」
と思っていたわけですが

「手作りこんにゃくは本気でおいしいから！！！」

と言われ、若干の期待を持ちながら参加しました。

こんにゃく芋を作っている方がこんにゃく作りの先生です。
先生は無駄を省いておいしく作ろう派。
こんにゃく芋をすりおろす…なんて手が荒れまくるような行程はやめました。

まずはこんにゃく芋を切って鍋でゆでます。
茹で上がったらミキサーでガ――――っと混ぜて型に流しいれます。

固まったら切ってゆでていきます。
なんと！ゆでるとピンク色になるんですよね。かわいい。
リアルこんにゃくはピンクだったかという発見。

型に入りきらなかった分は手で丸めてみました。
いや～カワイイ！！

さっそく試食すると…こ、これは！！！！
おいしいって言うか、おいしいって言うか、おいしい～！！
いや、ちがう。こんにゃくの味はあのまんまなんだけど。
食感！食感が特別！！
葛餅みたいな食感というのでしょうか。
いや、これは一度味わうべきですね！

唐辛子入りも作ってみました。
唐辛子も先生の自家製です。すごい！

ご興味ある方、ご希望あればまた開催するのでご連絡ください！
手作りこんにゃく、とっても美味しい特別なものですよ！